Требуется:  4–5 яиц, зелень укропа или петрушки, соль, перец, 20 г сливочного масла.

Для соуса:  1 стакан негустой сметаны, 1 ст. л. муки, 2 яичных желтка, 2 ч. л. сахара, 30 г сливочного масла.

Способ приготовления.  Приготовьте сначала соус: сметану, сахар и муку сме... Читать дальше »

Требуется:  200 г вермишели или лапши, 100 г творога, 1  /2  стакана сметаны, 5–6 яиц, 1  /2  стакана молока, соль.

Для оригинального соуса:  3/4  стакана любого джема (лучше смородинового или сливового), 2 ч. л. горчицы.

... Читать дальше »

Требуется:  300–400 г любых грибов, 1 небольшая луковица, 1 морковь, лавровый лист, немного перца горошком, зелень укропа или петрушки, соль, специи.

Для омлета:  4–5 яиц, 2–3 ст. л. молока или сливок, 1 ст. л. растительного масла, соль.

Способ приготовления. ... Читать дальше »

Требуется:  300 г грибов (лучше шампиньонов), 5 яиц, 1  /2  стакана муки, соль, черный молотый перец, сливочное масло или жир для жарки, 1  /4  стакана воды, зеленый лук, петрушка.

Способ приготовления.  Мелко порежьте грибы и жарьте их с зеленью и специями. Пока грибы тушатся, приготовьте омлет.

Требуется:  6–9 яиц, 300 г ветчины или колбасы, соль, специи, 30 г сливочного масла.

Способ приготовления.  Мелко нарежьте ветчину, отложите несколько кусочков. В оставшуюся ветчину вбейте все яйца, посолите, добавьте специи и тщательно перемешайте. Затем разогрейте сковороду, смажьте ее маслом и вылейте взбитые яйца с ветчиной. Омлет печется 8—10 мин.

Как только омлет будет готов и пока он еще ... Читать дальше »

Требуется:  8 ломтиков хлеба, 200 г свежих грибов, 1 ст. л. сливочного масла, 1  /2  стакана сметаны, 1 помидор, 2 ст. л. тертого сыра, 1 луковица, соль, перец.

Способ приготовления.  Грибы мелко нарежьте и пережарьте. К ним добавьте муку, сметану, соль, перец и, постоянно помешивая, тушите, пока соус не загустеет. Каждый ломтик хлеба намажьте маслом, затем грибной массой, сверху положите дольки помидора, ... Читать дальше »

Требуется:  8 ломтиков хлеба, 50 г свежих грибов, 1 луковица, 1 яйцо, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ч. л. муки, 1 ст. л. сметаны, сухари, перец, соль.

Способ приготовления.  Яйцо взбейте, посолите и обмакните в нем хлеб. Хлеб обжарьте с обеих сторон на сливочном масле и переложите на противень, смазанный маслом.

Требуется:  8 ломтиков хлеба, 2 яйца, 3  /4  стакана молока, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. сливочного масла, 1  /2  ст. л. повидла, 2 ст. л. измельченных орехов.

Способ приготовления.  Желтки яиц смешайте с сахаром, добавьте молоко и хорошо перемешайте. Обмакните ломтики хлеба в приготовленной жидкости с двух сторон и поджарьте на сливочно... Читать дальше »

Требуется:  8 ломтиков хлеба, 1 ст. л. муки, 1 ст. л. сливочного масла, 1 стакан молока, 100 г сыра, соль.

Способ приготовления.  В разогретой-сковороде растопите масло и поджарьте муку, Добавьте молоко, соль, доведите до кипения и тушите 5 мин.

Хлеб обжарьте в отдельной сковороде на сливочном масле и залейте приготовленным соусом. Сверху посыпьте сыром и запеките в духовке.

Требуется:  8 ломтиков хлеба, 200 г ветчины (или нежирной колбасы), 150 г сыра,

3 яйца, 2 ст. л. сметаны, 2 помидора, 1 свежий огурец, 20 г сливочного масла, соль, перец.

Способ приготовления.  Хлеб намажьте маслом и слегка поджарьте с обеих сторон. Ветчину, сыр, сваренные вкрутую яйца нарежьте мелкими кубиками или полосками, смешайте со сметаной, посолите, поперчите. Этот сала... Читать дальше »