Энциклопедия рецептов » Мясные блюда
Первые блюда [10] Вторые блюда [8] Мясные блюда [4]
Салаты [4] Закуски [16] Гарниры [1]
Десерты [6] Торты [0] Пироги. Выпечка [6]
Тесто [0] Напитки. Коктейли [2] Соления. Засолка. Грибы [0]
История кулинарии [0] Советы кулинару [0]


300 г охлажденной
На 4 персоны
Приготовление: 30 мин 


255 ккал куриной печенки, 2 луковицы, 200 г шампиньонов, 2 стол. ложки сливочного масла, 70 г твердого сыра, 50 мл сметаны, 100 г майонеза, молотый черный перец, соль по вкусу

Куриную печенку оставьте ненадолго при комнатной температуре. Быстро ополосните холодной водой и откиньте на дуршлаг. Дайте воде стечь и затем нарежьте печенку небольшими кусочками. Репчатый лук очистите, вымойте и нарежьте маленькими кубиками. Шампиньоны почис- тите, протрите влажной салфеткой и мелко нарежьте. Вам понадобится , чтобы растопить сливочное масло и пожарить лук в течение 3 мин. Затем добавьте куриную печенку и жарьте, помешивая 3 мин, прикрыв сковороду крышкой. Добавьте шампиньоны и подержите на огне еще 5 м ... Читать дальше »
Категория: Мясные блюда | Просмотров: 11279 | Добавил: GLINDA | Дата: 31.03.2013 | Комментарии (0)

Требуется:  700 г говядины, 2 свежих помидора, 3–4 крупные луковицы, 40–50 г уксуса, 6–7 картофелины, 70–80 г жира, по одному пучку лука-порея и петрушки, соль, черный молотый перец.

Способ приготовления.  Подготовьте мясо – удалите все пленки, промойте его в проточной воде и, порезав его на мелкие куски, положите в какую-нибудь посуду, а сверху залейте уксусом, слабо разведенным в воде, и оставьте на 1½ –2 ч.

... Читать дальше »

Категория: Мясные блюда | Просмотров: 3542 | Добавил: GLINDA | Дата: 23.06.2011 | Комментарии (0)

Требуется:  4–5 куриных окорочков, 2 яйца, 50 г сливочного масла, 60 г топленого масла, 200 г говяжьей печени, ½ стакана молока, 200 г черствого белого хлеба, 1 ст. л. муки, 3  /4  стакана сметаны, 50 г панировочных сухарей.

Способ приготовления.  Хорошо промытые окорочка нафаршируйте под кожу. Для этого поднимите кожу с краев ножек, а также сделайте небольшие надрезы по поверхности всего ок ... Читать дальше »

Категория: Мясные блюда | Просмотров: 3504 | Добавил: GLINDA | Дата: 23.06.2011 | Комментарии (0)

Требуется:  1 кг говядины, 2 ст. л. жира, 2 луковицы, 1 морковь, 3–4 зубчика чеснока, 300 г помидоров, 1 стакан сметаны, перец, соль, хмели-сунели.

Способ приготовления.  Говядину нарежьте кусочками, обжарьте в кипящем жире, затем выложите в котелок, добавьте нарезанные лук, морковь, чеснок, залейте сметаной, смешанной с водой, и тушите в духовке. За 10–15 мин до готовности добавьте нарезанные помидоры и специи. Тушеную говядину посыпьте зеленью и подавайте.

... Читать дальше »
Категория: Мясные блюда | Просмотров: 1624 | Добавил: GLINDA | Дата: 23.06.2011 | Комментарии (0)

  • бутиловый спирт бутанол.

    him-eksport.ru


© 2019 Энциклопедия Великих Людей и Идей