MyCelebrities.Ru: Энциклопедия Великих Людей и Идей http://mycelebrities.ru/ Thu, 23 Jun 2011 16:08:18 GMT uCoz Web-Service Сбитень "Красная жара" Требуется:  1 кг меда, 1 л красного вина, 1 л крепкого чая, 2 апельсина, цедра 1 лимона, 15 гвоздичек, 3–4 куска корицы.

Способ приготовления.  Смешайте чай и вино, добавьте мед и доведите все до кипения. Апельсины надрежьте, но не снимайте шкурку, а воткните в нее куски корицы и гвоздички. Опустите апельсины и лимонную цедру в кипящий сбитень и проварите в нем 10–15 мин. Подавайте сбитень горячим....]]> http://mycelebrities.ru/blog/sbiten_quot_krasnaja_zhara_quot/2011-06-23-55 Напитки. Коктейли GLINDA http://mycelebrities.ru/blog/2011-06-23-55 Thu, 23 Jun 2011 16:08:18 GMT Суп-пюре "Нежность" Требуется:  400 г абрикосов или персиков, 6 стаканов воды, ½ стакана сахара, 1 ст. л. картофельной муки, ½ стакана риса, 3 ст. л. сметаны.

Способ приготовления.  Сварите приготовленные фрукты, протрите их вместе с отваром и добавьте сахар. Разведите картофельную муку в холодной воде, влейте в доведенное до кипения пюре, еще раз дайте закипеть и охладите. Отдельно отварите рис, добавьте его в готовое пюре, заправьте суп сметаной или сливками.

]]> http://mycelebrities.ru/blog/sup_pjure_quot_nezhnost_quot/2011-06-23-54 Десерты GLINDA http://mycelebrities.ru/blog/2011-06-23-54 Thu, 23 Jun 2011 16:06:15 GMT Взбитые сливки Требуется:  450–500 г сливок, 5 яиц, 150–200 г сахара (можно вместо сахара использовать сахарную пудру, это будет даже лучше, потому что она быстрее растворяется), ванилин на кончике ножа, 300 г свежих ягод.

Способ приготовления.  Отделите желтки от белков и разотрите с сахаром. Затем добавьте в полученную смесь сливки и поставьте на не очень сильный огонь. Периодически помешивая, довед...]]> http://mycelebrities.ru/blog/vzbitye_slivki/2011-06-23-53 Десерты GLINDA http://mycelebrities.ru/blog/2011-06-23-53 Thu, 23 Jun 2011 16:04:58 GMT Блины Требуется:  ½ кг пшеничной муки, 40 г дрожжей, 4 яйца, 3 ст. л. сахара, 1 л молока, 1½ ч. л. соли, 2 стакана растительного масла.

Способ приготовления.  В дрожжи влейте 2 стакана молока, добавьте туда же половину того количества муки, которое указано в рецептуре, все перемешайте и поставьте в теплое место на 1 ч. Дождитесь, пока тесто не увеличится в объеме по крайней мере в два раза.

Требуется: 2  л красного вина, 2 стакана меда, 1 стакан сахара, 1 ст. л. гвоздики, 6 палочек корицы, 2 апельсина, 2 лимона, ½ стакана рома, желток 1 яйца.

Способ приготовления.  Лимон и апельсин нашпигуйте пряностями, надрежьте их с двух сторон и сварите в вине с сахаром и медом. Желток взбейте с ромом и перед подачей влейте в глинтвейн. Глинтвейн принято подавать горячим и пить не из рюмок или фужеров, а из...]]> http://mycelebrities.ru/blog/glintvejn_quot_po_russki_quot/2011-06-23-51 Напитки. Коктейли GLINDA http://mycelebrities.ru/blog/2011-06-23-51 Thu, 23 Jun 2011 16:01:45 GMT Мясо с овощами "По-гречески" Требуется:  700 г говядины, 2 свежих помидора, 3–4 крупные луковицы, 40–50 г уксуса, 6–7 картофелины, 70–80 г жира, по одному пучку лука-порея и петрушки, соль, черный молотый перец.

Способ приготовления.  Подготовьте мясо – удалите все пленки, промойте его в проточной воде и, порезав его на мелкие куски, положите в какую-нибудь посуду, а сверху залейте уксусом, слабо разведенным в воде, и оставьте на 1½ –2 ч.

http://mycelebrities.ru/blog/mjaso_s_ovoshhami_quot_po_grecheski_quot/2011-06-23-50 Мясные блюда GLINDA http://mycelebrities.ru/blog/2011-06-23-50 Thu, 23 Jun 2011 16:00:15 GMT Закуска "Синьор Помидор" Требуется:  1–1½ кг свежих помидоров (10–12 не очень крупных плодов), 300–350 г свежих грибов, 1 луковица, 2 яйца, соль, черный молотый перец, лук-порей, укроп.

Способ приготовления.  Пожарьте грибы – после того как вы их тщательно вымыли, положите на сковороду, политую растительным маслом, и обжаривайте до тех пор, пока грибы не станут мягкими. В конце жарки положите в сковороду мелко нарезанный репчатый лук и пожарьте все вместе.

Требуется:  50 г сушеных грибов, 2 луковицы, 1 маленький вилок свежей белокочанной капусты, 100–150 г сливочного масла, соль, черный молотый перец.

Способ приготовления.  Как приготовить тесто, смотрите в предыдущем рецепте, так как для всех видов пельменей, с каким бы фаршем они ни были, он один и тот же.

Отварите в подсоленной воде грибы. Если они очень крупные, то порежьте их. Приготовь...]]> http://mycelebrities.ru/blog/pelmeni_s_gribami/2011-06-23-48 Вторые блюда GLINDA http://mycelebrities.ru/blog/2011-06-23-48 Thu, 23 Jun 2011 15:56:58 GMT Полечка Требуется:  4–5 куриных окорочков, 2 яйца, 50 г сливочного масла, 60 г топленого масла, 200 г говяжьей печени, ½ стакана молока, 200 г черствого белого хлеба, 1 ст. л. муки, 3  /4  стакана сметаны, 50 г панировочных сухарей.

Способ приготовления.  Хорошо промытые окорочка нафаршируйте под кожу. Для этого поднимите кожу с краев ножек, а также сделайте небольшие надрезы по поверхности всего ок...]]> http://mycelebrities.ru/blog/polechka/2011-06-23-47 Мясные блюда GLINDA http://mycelebrities.ru/blog/2011-06-23-47 Thu, 23 Jun 2011 15:55:37 GMT Пельмени Требуется для теста:  1 яйцо, 2½ стакана пшеничной муки, 100–150 г кипяченой воды, соль.

Для фарша:  200 г говядины, 200 г свинины, 1 яйцо, 2 луковицы репчатого лука, 4–5 зубчиков чеснока, соль, черный молотый перец.

Способ приготовления. http://mycelebrities.ru/blog/pelmeni/2011-06-23-46 Вторые блюда GLINDA http://mycelebrities.ru/blog/2011-06-23-46 Thu, 23 Jun 2011 15:54:03 GMT Спагетти "По-милански" Требуется:  250–270 г спагетти, 1 помидор, 100 г острого сыра, 2 небольшие луковицы, 2 зубчика чеснока, ½ стакана растительного или оливкового масла, соль, черный молотый перец.

Способ приготовления. Отварите спагетти в подсоленной по вкусу воде, промойте. Чеснок и лук мелко порежьте, положите на сковороду, политую маслом, и спассеруйте. Когда спагетти будут готовы, положите в них лук и чеснок, добавьте нарезанные кружками помидоры и все хорошо перемешайте. Поперчите. Подавать к столу нужно с натертым на мелкой терке сыром.
]]> http://mycelebrities.ru/blog/spagetti_quot_po_milanski_quot/2011-06-23-45 Вторые блюда GLINDA http://mycelebrities.ru/blog/2011-06-23-45 Thu, 23 Jun 2011 15:52:54 GMT Борщ с фасолью Требуется:  200 г белых грибов, 500 г свежей капусты, 2 свеклы, 200 г фасоли, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. маргарина, 50 г сметаны, 1 ч. л. сахара, 2 ст. л. уксуса, соль, перец, лавровый лист, зелень петрушки.
Способ приготовления.Требуется:  300–400 г говядины (лучше с косточкой), 1 средней величины вилок свежей капусты, 6–7 картофелин среднего размера, 1 большая морковка, 1 луковица, небольшой пучок лука-порея, 3 ст. л. томатной пасты, лавровый лист, черный молотый перец, соль, 4 ст. л. растительного или 50 г сливочного масла для обжаривания некоторых ингредиентов.

Способ приготовления.  Приготовьте мясной бульон (лучше, если он не будет слишком жирным) – промытое в проточной воде мясо положите в кастрюлю и залейте водой на 2–3&...]]> http://mycelebrities.ru/blog/shhi_quot_po_russki_quot/2011-06-23-43 Первые блюда GLINDA http://mycelebrities.ru/blog/2011-06-23-43 Thu, 23 Jun 2011 15:49:13 GMT Уха Требуется:  700–800 г мелкой рыбы (ерш, окунь, язь), 72  кг крупной рыбы (налим, судак, щука), 100–150 г водки, 3–4 луковицы средних размеров, 6–7 средних картофелин, 1 пучок петрушки, 50 г сливочного масла, специи – перец горошком, черный молотый перец, соль, лавровый лист.

Способ приготовления.  Сначала подготовьте крупную рыбу: почистите и выпотрошите ее, порежьте на куски средней величины (у щуки больше всего для ухи подойдет голова и хвост); мел...]]> http://mycelebrities.ru/blog/ukha/2011-06-23-42 Первые блюда GLINDA http://mycelebrities.ru/blog/2011-06-23-42 Thu, 23 Jun 2011 15:47:59 GMT Грибной суп Требуется:  400–500 г свежих или сушеных грибов, 6–7 крупных картофелин, 1 большая луковица, 40 г сливочного масла, соль, черный молотый перец, лавровый лист, по одному пучку лука-порея, петрушки и укропа, сметана для заправки.

Способ приготовления.  Подготовьте грибы – промойте их в проточной воде, порежьте не очень крупно, затем положите на сковороду, смазанную сливочным маслом, посолите, добавьте мелко нарезанный репчатый лук и обжарьте грибы до готовности. Когда они будут готовы, выложите их в кастрю...]]> http://mycelebrities.ru/blog/gribnoj_sup/2011-06-23-41 Первые блюда GLINDA http://mycelebrities.ru/blog/2011-06-23-41 Thu, 23 Jun 2011 15:47:02 GMT