Приветствую Вас Гость

Главная | Регистрация | Вход
RSS

В мире

Рекомендуем

Статистика
Онлайн всего: 8
Гостей: 8
Пользователей: 0




Первые блюда [10]Вторые блюда [8]Мясные блюда [4]
Салаты [4]Закуски [16]Гарниры [1]
Десерты [6]Торты [0]Пироги. Выпечка [6]
Тесто [0]Напитки. Коктейли [2]Соления. Засолка. Грибы [0]
История кулинарии [0]Советы кулинару [0]

« 1 2 3 4 »

Требуется:  700–800 г мелкой рыбы (ерш, окунь, язь), 72  кг крупной рыбы (налим, судак, щука), 100–150 г водки, 3–4 луковицы средних размеров, 6–7 средних картофелин, 1 пучок петрушки, 50 г сливочного масла, специи – перец горошком, черный молотый перец, соль, лавровый лист.

Способ приготовления.  Сначала подготовьте крупную рыбу: почистите и выпотрошите ее, порежьте на куски средней величины (у щуки больше всего для ухи подойдет голова и хвост); мел ... Читать дальше »

Категория: Первые блюда | Просмотров: 2830 | Добавил: GLINDA | Дата: 23.06.2011 | Комментарии (0)

Требуется:  400–500 г свежих или сушеных грибов, 6–7 крупных картофелин, 1 большая луковица, 40 г сливочного масла, соль, черный молотый перец, лавровый лист, по одному пучку лука-порея, петрушки и укропа, сметана для заправки.

Способ приготовления.  Подготовьте грибы – промойте их в проточной воде, порежьте не очень крупно, затем положите на сковороду, смазанную сливочным маслом, посолите, добавьте мелко нарезанный репчатый лук и обжарьте грибы до готовности. Когда они будут готовы, выложите их в кастрю ... Читать дальше »

Категория: Первые блюда | Просмотров: 2657 | Добавил: GLINDA | Дата: 23.06.2011 | Комментарии (0)

Требуется:  1 курица или 1 кг куриных окорочков, ½ – 1 кг картофеля, 100–150 г макаронных изделий, 1–2 морковки средних размеров, 1 средняя луковица, 5–6 ст. л. растительного масла или 50 г сливочного (для обжарки), соль, лавровый лист.

Способ приготовления.  Прежде всего сварите куриный бульон из подготовленной курицы. Положите ее в кастрюлю, залейте водой на 2–3 см от краев, поставьте на большой огонь.

... Читать дальше »

Категория: Первые блюда | Просмотров: 2434 | Добавил: GLINDA | Дата: 23.06.2011 | Комментарии (0)

Требуется:  1 банка рыбных консервов в масле, 1–1½ кг свежей капусты, 3–4 картофелины, 1 луковица, 1 —2  моркови, 1 свекла, лавровый лист, 2–3 ст. л. растительного масла, соль, перец, 100 г сметаны или майонеза «Провансаль», зелень петрушки.

Способ приготовления.  Налейте в кастрюлю холодной воды, доведите до кипения, посолите, добавьте очищенный и нарезанный ломтиками картофель. Нашинкуйте мелко свежую капусту и выложите в кастрюлю. Очищенный лук спассеруйте на растительном ма ... Читать дальше »

Категория: Первые блюда | Просмотров: 2030 | Добавил: GLINDA | Дата: 23.06.2011 | Комментарии (0)

Требуется:  1 корень сельдерея, 3 картофелины, 3 ст. л. нарезанных маринованных шампиньонов, 2 вареных яйца, 2 соленых огурца, 2 ст. л. майонеза, 1 ч. л. горчицы, соль.

Способ приготовления.  Картофель отварите в «мундире», очистите, нарежьте на мелкие кубики. Корень сельдерея натрите на терке, яйца и огурцы мелко порежьте. Перечисленные компоненты смешайте с шампиньонами, заправьте соусом из майонеза, горчицы и соли.

Категория: Салаты | Просмотров: 2476 | Добавил: GLINDA | Дата: 23.06.2011 | Комментарии (0)

Требуется:  1–1½ кг свежей белокочанной капусты, 3 морковки, лук-порей, 1–2 луковицы репчатого лука средних размеров.

Для заправки:  150 г уксуса, 2 ст. л. сахара-песка, 1 ст. л. горчицы, 3 ст. л. растительного масла, соль, черный молотый перец.

Способ приготовления.  Вым ... Читать дальше »

Категория: Закуски | Просмотров: 3163 | Добавил: GLINDA | Дата: 23.06.2011 | Комментарии (0)

Требуется: 3–4  картофелины, 300 г говядины, 2–3 некрупных маринованных огурца, по 1 пучку лука-порея и укропа, 2 головки репчатого лука, 3 свежих помидора, 3 яйца.

Для заправки:  120–150 г сливочного масла, 3 яйца, 1 стакан молока, 2 ч. л. уксуса, 1 ст. л. сахара, соль, черный молотый перец.

... Читать дальше »

Категория: Салаты | Просмотров: 2937 | Добавил: GLINDA | Дата: 23.06.2011 | Комментарии (0)

Требуется: 200 г картофеля, 200 г капусты, 2 моркови, 1 луковица, 100 г грибов, соль, перец, зелень.

Способ приготовления. В кипящую воду положите нашинкованную капусту, нарезанный кубиками картофель, измельченные грибы. Морковь очистите, натрите на терке, лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле, затем добавьте в суп вместе с солью и перцем. Варите суп до готовности всех овощей. При подаче добавьте зелень.
Категория: Первые блюда | Просмотров: 2623 | Добавил: GLINDA | Дата: 23.06.2011 | Комментарии (0)

Требуется:  200 г крабовых палочек, 2 вареных яйца, 1 ст. л. консервированной кукурузы, 1 отварная картофелина, 3 ст. л. майонеза, соль.

Способ приготовления.  Крабовые палочки нарежьте кубиками, яйца и картофель мелко нарежьте. Все смешайте, добавьте кукурузу, посолите, заправьте майонезом.

Категория: Салаты | Просмотров: 2719 | Добавил: GLINDA | Дата: 23.06.2011 | Комментарии (0)

Требуется:  100 г вермишели, 1 луковица, 1 морковь, 1 корень петрушки, зелень укропа, петрушки, сельдерея, 2 л воды или мясного бульона.

Способ приготовления.Отварите вермишель в кипящей подсоленной воде в течение 5 мин. Коренья очистите, натрите на терке, обжарьте в кипящем масле на сковороде. Вермишель и коренья поместите в кипящую воду или бульон и варите 10–12 мин. В готовый суп положите измельченную зелень.
Категория: Первые блюда | Просмотров: 1465 | Добавил: GLINDA | Дата: 23.06.2011 | Комментарии (0)

Требуется: 2  ст. л. фасоли, 2 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 1 ст. л. риса, 1 корень петрушки, 1 л воды или мясного бульона, соль.

Способ приготовления.  Фа ... Читать дальше »
Категория: Первые блюда | Просмотров: 2196 | Добавил: GLINDA | Дата: 23.06.2011 | Комментарии (0)

Требуется:  200 г риса, 300 г грибов, 1 морковь, 1 луковица, соль, лавровый лист, перец, 2 ст. л. растительного масла.

Способ приготовления. Грибы промойте, очистите и отварите в подсоленной воде. Морковь и лук мелко нарежьте. В кипящем масле обжарьте рис, овощи и грибы, залейте водой и тушите 15–20 мин. За 2–3 мин до готовности добавьте соль и специи, подавайте блюдо горячим.
Категория: Вторые блюда | Просмотров: 2067 | Добавил: GLINDA | Дата: 23.06.2011 | Комментарии (0)

Требуется:  500 г картофеля, 500 г капусты, 2 луковицы, 1 морковь, 2–3 помидора, 100 г фасоли, 300 г сосисок, соль, зелень укропа, растительное масло.

Способ приготовления. ... Читать дальше »
Категория: Вторые блюда | Просмотров: 1307 | Добавил: GLINDA | Дата: 23.06.2011 | Комментарии (0)

Требуется: 2  стакана гречневой крупы, 4 стакана воды, 1 луковица, 1 морковь, 2 болгарских перца, 1 баклажан, 2 ст. л. сливочного масла.

Способ приготовления.  Крупу переберите, залейте водой и варите 12–15 мин на умеренном огне. Баклажан пеките в духовке, пока его кожица не потемнеет и не сморщится. Лук, морковь и перец нарежьте и обжарьте на сливочном ... Читать дальше »
Категория: Вторые блюда | Просмотров: 2580 | Добавил: GLINDA | Дата: 23.06.2011 | Комментарии (0)

Требуется:  1 кг болгарского перца, 1 луковица, 2 моркови, 4 помидора, 3–4 зубчика чеснока, 1 небольшой баклажан, соль, молотый перец, 2 ст. л. растительного масла.

Способ приготовления.  Перец и баклажан пеките на решетке в духовке, пока их кожица не потемнеет и не сморщится. Морковь и помидор натрите на терке, лук порежьте. Испеченные перец и баклажан охладите, очистите от кожицы, нарежьте мелкими кубиками. Все смешайте, добавьте толченый чеснок, соль, перец, выложите на сковороду с растительным маслом, налейте немного воды и тушите до гот ... Читать дальше »

Категория: Закуски | Просмотров: 1540 | Добавил: GLINDA | Дата: 23.06.2011 | Комментарии (0)



[15.07.2016]
Как стать лидером на работе – мифы и правда
[05.02.2016]
Кто придумал первые игровые автоматы? Чарльз Фей
[05.02.2016]
Спортивные женские наручные часы - главный тренд модного сезона
[17.01.2016]
Какие бывают онлайн флеш-игры?
[25.06.2014]
Как появились первые штампы? История печати




[31.03.2013]
Оригинальная окрошка
[31.03.2013]
Ароматный жюльен из куриной печени
[23.06.2011]
Сбитень "Красная жара"
[23.06.2011]
Суп-пюре "Нежность"
[23.06.2011]
Взбитые сливки


Союз образовательных сайтовЯндекс.Метрика
© 2017 Энциклопедия Великих Людей и Идей